Tavuk İskender
Klasik İskender lezzetinin hafif ve dengeli hali.
Baharatlı tavuk, çıtır tam buğday ekmeği ve sarımsaklı yoğurtla hazırlanan bu tarif; hem doyurucu hem de sağlıklı bir ana öğün alternatifi sunar. 🍽️✨
Malzemeler
- 120-150 gram tavuk göğüs
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Kekik
- Köri
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı
- Tavukları dilimleyin. Baharatlar ile harmanlayın.
- İyi ısınmış bir tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı dökün ve tavukları tavaya alın.
- Bu esnada ekmekleri küp küp dilimleyin ve iyi ısıttığınız tost makinesinde veya ızgara tavada çıtırlaştırın.
- Rendelediğiniz sarımsağı ve biraz tuzu yoğurda katın iyice karıştırın.
- Salçaları küçük bir kapta kokusu gitmesi için 1 çay kaşığı yağda çevirin.
- Üzerine sıcak su ilave edin ve biraz açın.
- En alta ekmekler üzerine yogurt üzerine salça ve en üste tavuk gelecek şekilde tek tek katları çıkın.